Unser hausgemachtes Baklava

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Bol fistikli kadayif- Kadayif mit ganzen Pistazien und Engelshaar (dünne Teigfäden) und bester Butter und Sirup. Kadayif Liebhaber kommen voll auf den perfekten Genuss.

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Der Klassiker neu aufgelegt: Baklava aus hauchdünn geschichtetem Blätterteig mit feinstem Kakao, gefüllt mit feingehackten Pistazien. Schokolade und Pistazie als Kombi der absolute Traum.

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Eine Box mit unterschiedlichen Sorten von Cocos über Wallnuss und Pistazie. Ideal als Geschenk als Dankeschön.

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Die perfekte Box für Pistazienliebhaber. Mindestens vier unterschiedliche Baklavasorten. Nur beste Pistazien und feinste Zutaten

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Hauchdünne Teigfäden mit Pistazienschicht und feinster Butter

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Baklava handgeformt mit Pistazien und Grießpuddingfüllung.

Aufgrund der Milchpudding Füllung ist eine Lieferung per Post immer Sommer leider nicht möglich. 

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Baklava gefüllt mit feingehackten Walnüssen.

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Kleine Baklavaschnittchen aus Pistazie.

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Hauchdünn gerolltes Gebäck, gefüllt mit Pistazien.

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Das Baklava für all die, die es lieber mit Kokos mögen!

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Der Klassiker. Baklava aus hauchdünn geschichtetem Blätterteig, gefüllt mit feingehackten Pistazien.

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Ein purer Genuss

Handaufgerollt, hauchdünn. So dünn, dass man eine Zeitung durch die Teigschicht “Yufka” lesen kann. Meister Ibrahim lässt keine Maschine an sein Baklava ran. Die klassische Baklava-Sorte mit Pistazien besteht aus etwa 40 hauchdünnen Teigschichten. Dazwischen sind die Pistazien aus Gaziantep und Urfa, natürlich nur die erste Wahl. Ein weiterer Geschmacksträger ist die Butter, welche fast hundertprozentig und nicht im normalen Handel erhältlich ist. Obwohl in Deutschland produziert, werden fast alle Zutaten aus Gaziantep importiert um eine authentische und traditionelle Produktion zu gewährleisten.

Jede Baklava-Sorte die du bestellst ist unmittelbar vor, oder am gleichen Tag produziert. Die tägliche Produktion, bedingt durch Handarbeit ist limitiert. So ist frische stets garantiert und du bekommst immer die beste Ware. Das handwerkliche Geschick und die detailreiche Herstellung dieser traditionellen Backware ist bemerkenswert.

Neben den klassischen Sorten wie Pistazie und Walnuss bieten wir auch untypische eher weniger traditionelle Variationen, wie beispielsweise Kokos-Baklava an. So findest du für jeden Geschmack die richtige Sorte.